本日、稲毛駅ヤングボール近くの蕎麦屋さんに入ってみました。
蕎麦屋さんというか、カフェなのでしょう・・ん、蕎麦カフェですね・・
看板と急な階段に圧倒されつつ、やや早くお店についてしまい、10分ほど
お店で待たせていただき、女将さんお一人でまわしていること、居心地のいい
場所の提供など、またお恥ずかしいお蕎麦でと言いつつ、しっかり十割のお蕎麦
を作られていました。以下写真のUPになります。
階段を上りこの絵のようなママさん・・女将さんですね・・が、お店に
いまして、
「いらっしゃい~どうぞ」
という感じ
今座っているので写っていませんが、赤い椅子で、カウンターの椅子も
「赤い」
スナック風なお店の中ですが・・蕎麦屋さん!
メニューですが・・
「なし」
です。女将さんが勝手に出してくれます「1000円」です
いきなり下種なお話ですみませんが、そうなっています。
と、ここまででお蕎麦のコメントしてませんでした。
お蕎麦は十割とおっしゃっていました。いただきました、よくできたお蕎麦です
お店の雰囲気も女将さんが作り出していまして、常連さんにはいい場所だと思い
ます、あえて、お蕎麦について辛口を・・
お蕎麦は水を切るため、やはりざるや、竹すのこなどを敷いたほうがいいです。
最後のほうはやや水に蕎麦がつかってしまいますし・・あと、〆の温度が低い
ので香りがやや飛んでしまった感があります。せっかくの美味しいお蕎麦ですの
で、そこのところは直してほしく、あえて書きました。生意気すみません
デザートのリンゴです。今日はごちそうさまでした。
星はいつも書いていますが、今日はお店のお味はお蕎麦だけではないと
思える、「女将さん」と空間や居場所を重んじているお店のコンセプト
を鑑みて、ありません。またいけたらいってみようかなぁ~
おもてなし続けてくださいね
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蕎麦屋さんというか、カフェなのでしょう・・ん、蕎麦カフェですね・・
看板と急な階段に圧倒されつつ、やや早くお店についてしまい、10分ほど
お店で待たせていただき、女将さんお一人でまわしていること、居心地のいい
場所の提供など、またお恥ずかしいお蕎麦でと言いつつ、しっかり十割のお蕎麦
を作られていました。以下写真のUPになります。
階段を上りこの絵のようなママさん・・女将さんですね・・が、お店に
いまして、
「いらっしゃい~どうぞ」
という感じ
今座っているので写っていませんが、赤い椅子で、カウンターの椅子も
「赤い」
スナック風なお店の中ですが・・蕎麦屋さん!
メニューですが・・
「なし」
です。女将さんが勝手に出してくれます「1000円」です
いきなり下種なお話ですみませんが、そうなっています。
と、ここまででお蕎麦のコメントしてませんでした。
お蕎麦は十割とおっしゃっていました。いただきました、よくできたお蕎麦です
お店の雰囲気も女将さんが作り出していまして、常連さんにはいい場所だと思い
ます、あえて、お蕎麦について辛口を・・
お蕎麦は水を切るため、やはりざるや、竹すのこなどを敷いたほうがいいです。
最後のほうはやや水に蕎麦がつかってしまいますし・・あと、〆の温度が低い
ので香りがやや飛んでしまった感があります。せっかくの美味しいお蕎麦ですの
で、そこのところは直してほしく、あえて書きました。生意気すみません
デザートのリンゴです。今日はごちそうさまでした。
星はいつも書いていますが、今日はお店のお味はお蕎麦だけではないと
思える、「女将さん」と空間や居場所を重んじているお店のコンセプト
を鑑みて、ありません。またいけたらいってみようかなぁ~
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