蕎麦巡(そばめぐ)

千葉のお蕎麦屋さんを私個人の主観で、味、雰囲気などコメント!通ったお蕎麦屋さんを個人の日記のようにつづります~ (私個人の公開日記~と思っていただければ)

2017年09月

再訪・・・3回目 松風庵

久しぶりの松風庵さん、とてもここのお蕎麦が食べたくなって・・
訪問してしまいました。言わずもがな、うまいです。
お蕎麦や、蕎麦湯は最高です(個人的に大好き)
では写真のUP・・

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いつも、お蕎麦に注目しますが今回は、↑これ蕎麦湯・・・全粒粉といいますか!
別で作っているわけではない濃い最高の蕎麦湯ぜひご堪能あれ!!
今日もご馳走様でした~ちなみに左上に2つばかり見えているのは ゆず です。
ご主人曰く、ゆずもお楽しみくださいと2度楽しめます(蕎麦湯と合わせて楽しみます)
今日も良かったです。


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番外編・・・パスタバル MIKIYA'S(ミキヤズ)

今日は自由が丘に行きまして、前々から気になっていたパスタ屋さん?
『MIKIYA'S』さんに伺いました。
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アジアンと並んでいますが同じ系列でしょうかね・・?
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お店の雰囲気は活気があってGood。
パスタなどは生パスタでもちもちの歯ごたえ!
ソースは手抜きなどなく濃厚で多めにかかっていてとても好印象
3種類食べましたがどれも美味しかったです、また自由が丘行ったら食べたいですね。
ちなみにお代も普通にお安い感がありました。
ぜひどうぞ!

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クインズケーキ

クインズケーキさんに行ってきました。
連れが聞いて行ってみようと・・・ケーキ屋さん?と思ったんですが、
ドライブの好きな私は変わったところに行くのもいいな~って♬
さて、ここから↓は写真のUPが続きます(いつものこと・・)
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お店のケーキ屋さんですが、もとは栃木県のほうで営業してたようです。
パティシエは女性の方です(お店の方から聞く)
オーナーさんはココの土地を所有していて2階ではいろいろなものが展示して
いるギャラリーになっています。混雑時は2Fのお席に行ける時もあるようです。
オーナーさんは、男の子がほしかったようですが生まれてきたのは女の子2人・・
パティシエになって2人のクイーンなので
「クインズケーキ」
となったようです。お店の趣味はオーナーさん!
オーナーさんは男です・・
(ちなみにお店の店員さんのユニフォーム?コスチューム?)
もオーナーさんの趣味!
(作成はご近所の縫製の得意な方が作成してるとのこと)
感じのいい店員さんがいろいろ説明してくれました~
柴犬やレトリバーの写真が飾ってあるのでお店の犬かと思ったら、ご近所の犬が
遊びに来ているようです、柴犬はもうご高齢で来ない・・レトリバーは来ます
お店にある物は、三世代来ても楽しめるようにいろいろ貼ってあるそうです。

また近場に行ったら寄ります~今日はご馳走様でした。

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蕎麦きり はじめ一

はい、今日はいすみ市の手打ちそば屋さんに行ってきました。
ここは前に来たことがあり、先代の頃でしたね・・・
今は代が変わり息子さん夫婦でやっているようで、石臼挽きの二八の蕎麦のようです。
蕎麦は代が替わると・・と言いますがさてどうでしょう?
ぐるっと千葉にも載っていましたし、楽しみですね。
前とは若干かわりまして、中もリノベしたようです・・まずは写真をUP!
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え~、すべてをアップしてからですが
いただきます~
ちなみに、「鴨せいろ」と「天せいろ」を注文しました。
お蕎麦ですが、丸抜きのきれいなお蕎麦です!香りは充分いたします。
良いですね、まずは一啜り・・やや柔らかめですがコリコリとした感じが
します、好みの堅さではないですがOK!お蕎麦自体は粗さはなくキメの
細かいお蕎麦です、さすがは一茶庵で修業されたようです、そういう感じの
お蕎麦ですね。おつゆですが節のいい香りがすごくします、若干お味は薄め
に感じますがGood
鴨は、ジューシーな感じの焼き加減!鴨が好きな方は良いが、やや苦手の方は
微妙でしょうね・・香味をかけながら楽しむのがいい。
天ぷらは海老はお頭もついていて美味しく食べれます、今はなき、東浪見「楽月」
さんの天使の海老の感じがします。

さて、書き忘れましたが、蕎麦粉の入った感のあるお豆腐?のようなのがお通しで
最初にきましたが、繊細な感じで美味しいです。おつゆがいい感じ(連れが・・)

蕎麦湯ですが、やや残念・・もう少し濃いとうれしいですね

いずれにしても、先代と比べると失礼ですが、とても美味しくなりました。
また寄りたいですね、今日はご馳走様でした。星☆☆です。

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