蕎麦巡(そばめぐ)

千葉のお蕎麦屋さんを私個人の主観で、味、雰囲気などコメント!通ったお蕎麦屋さんを個人の日記のようにつづります~ (私個人の公開日記~と思っていただければ)

2015年04月

番外編・・・桜カフェ 茶楽

今日は八街の通りがかりによく見かけるお店「さくら」?かな
そちらのほうに行くつもりが、いろいろ事情が変り、ここ
『桜カフェ』さん
に伺うことになりました。
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ここも何度か見ていたのですが入ったことがなく今回初めて伺いました。
なんでも、和食やパン、ピザなどをほぼ一人でこなしていたために体調を
くずされたらしく、おととし開店したのですが昨年7月、8月は休養していた
そうです。今は和食のみをされているようですが、予約をされれば他も対応
可能らしいです
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一般的な一軒家をお店にしております。
入口にメニューなどが貼ってありまして・・
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入ろうとしたら、『ナツ』というワンちゃんが出てきましたちょっと変ったお顔
をしてますが人懐っこいです(6月に?で夏に家に来たのでナツと
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道路を挟んだ斜め向かい側には『ボーンアゲイン』さんがあります。
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では、「こんにちは~」
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あれ?いらっしゃらない・・
11:57
開店してるはずなんだけど・・
『いらっしゃいませ~、きょうは12:00からなんですけど・・OK!ですよ』
と女将さん。
『ちょっと時間かかりますが、お待ちできます?』
『大丈夫です』
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このようなお部屋です、結構広く、20畳くらいありました。
さて、メニューはと・・・壁にかかっているんですが、今日はあいにく・・
『おまかせランチ』
のみとなっております。
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このようなヘルシーなメニューです
美味しかったです、うちらもお腹がいっぱいになりました、ご飯は足りなければ
おかわりどうぞって言ってましたのでおかわりしほうだいなのかしら??などと
話しながら食べ終わりまして・・
最後に出てきたのは黒ウーロン茶です

お店の中は随所に桜の柄がありました。桜が好きなんだろうなぁ~。
今日はご馳走様でした。
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 入口に向かって左側
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訪問の際は開店確認したほうがいいかな~って思います。
予約を入れたらなおいいかも・・・下にHPのリンク貼り付けておきます。
==================== 
〒289-1103 
千葉県八街市八街に−48−153
043-309-5632
====================
 
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PASSについてです。

お店の事情などから、PASS管理にいたしました。

写真を嫌がるところや、断られるところなどもございます。

せっかく食べたものを綺麗に写真を残したい、日記のように

つづりたいという気持ちはあるのですが、批判などもあります

のでPASS管理にしました。

時々、PASSを変更しますのでこのページを確認していただければ

いいと思います。面倒ですがよろしくお願いします。

PASS・・・『ここ
 

手打そば 伝兵衛(てうちそば でんべえ)

今日は姉ヶ崎方面に行くことにしたので、そちらのほうにある
『 伝兵衛』さん
に伺うことにしました~ 
若干(30分くらい)早くついてしまったので、いつものように
写真などと思いお店を覗きながら、スマホを向けていますと・・
お店の方が・・
「なんですか?』 
え~不審者と思われました(お客なんですけどね~) 
いろいろなところのお蕎麦を食べ歩いてるので 
「写真いいですか~?」と聞くと・・・
「なんで??」って・・・
まあ、とにかく不審がられてしまったようで・・
ともあれ・・
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 伝兵衛さんはこんな感じのお店!大通りに面した結構大きめの店です。
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 不審者の私は写真は厳しいでも、がんばって撮ります~
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 年季の入った看板!
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では、暖簾をくぐって・・
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 写真を撮ろうとして不審者思われてしまった窓際に座って・・性懲りもなくパチリ
(もちろん無音カメラです)
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 テーブル席に、入口左側はお座敷?のようになっていました。
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お品書きです、注文とともに持っていかれてしまった・・・
今日は
『天ざるそば』
にしました、冷たい鴨はなかった・・・残念
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こんな感じのお蕎麦です、いただきます~
うん、お蕎麦はこの時期なのに香りが良くて美味しい!
良い点の一つに量があります(良心的です)海苔はいらなかったなぁ~・・
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 蕎麦の切りは乱切りのようで、太さはまちまちですが茹で具合も、冷やしもOK!
お蕎麦が美味しいですねさて、おつゆです、香りはとてもいいです 
ちょっと、味わってみますと・・残念・・とても甘いです!天丼などにはいいかも・・
すごく甘めなので良い香りなのに残念 天ぷらはやや衣が厚く堅めに
でも中の素材は良い感じがします、美味しく揚がってます!
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 蕎麦湯はさらっと・・特筆はないです。
甘めのつゆにたくさん入れて飲んでみましたが、ちょっと厳しいかな・・
私の好みなのでなんとも言えませんが、つゆが美味しかったらすごくいい蕎麦屋
さんだなぁ~と思いました。CPもいいですし・・

今日はご馳走様でした、 星☆☆です。怪しい行動すみませんでした~
つゆ辛めにしてください(個人的なお願いです~

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番外編・・・シンパカフェ

ちょっと、蕎麦屋さんに振られぎみなので思い切ってやめ!にして・・
シンパカフェ』さん
に行ってきました。茂原市にある野菜を・・・下にシンパカフェさんの
HPのコメントのコピーを添付してみます♪

 シンパカフェは やさいごはん をご提供する千葉県茂原市にある小さなカフェ。
茂原市で生まれ育ったオーナー夫婦がみなさまの協力を得ながら
実り豊かな房総半島で採れる野菜をふんだんに使った
野菜が主役のお料理をご提供しています。

 オススメのランチプレートは近所の農家さんから直接いただいたお野菜を使います。
動物性のモノ(卵、牛乳、バター、かつおだし等)を使わずにおつくりしています。
カラダにやさしい料理方法が特徴です。

 「ごまかすことなく、自分たちにできるコトに取り組む」 
をコンセプトに、みなさんとふつうの日常を刺激的にする日々を過ごします。

2005年07月 にお店をセルフリノベーションしてオープンいたしました。 

と書かれていました!お蕎麦にも健康って通じるものがありますので・・
訪問してみました。
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このように道路からも良く見えて、「あれ?」何の店?って思います
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では中へ・・・
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カウンター5人くらい、テーブル4人掛けが1つ、小上がりにテーブル3つの
やや小さめなんですが、いろいろな小物がお洒落。
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 メニューです、ご主人でしょうか?丁寧に本日のランチなど説明してくださいます。
でも、私たちはあまり聞いているようで聞いてなかったので
『健康ランチ』
にしました。それが一番お勧めそうだったので・・
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結構時間がかかりまして・・・ドリンクが・・
「あれ!ドリンクってついてたっけ?」
『ついてないんじゃない?』
「そうかな?・・・」

「あ、ドリンク間違えました!サービスで・・」
ご主人・・・
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夏みかんと生姜となんだったっけな・・?のドリンク。
「あ、しかも茶柱みたいになってる~~
なんだか、得した気分ですご主人が「ハッカク」ですって言ってた・・
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待つことしばし(20分くらいかな・・)
来ました~いただきます
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 真上からです~1品ずつアップで撮ります・・↓
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にんじんのおから和え
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玄米こうじの漬物、紅心大根
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こうや豆腐のこんぶだし和え
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ひよこ豆と海草もずくのサラダ
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無農薬玄米ごはん
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大豆ミートの酢豚風
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豆乳のスープ?だったかな・・
ちょっと最後は自信がありませんが・・
おおよそヘルシーすぎるランチなのですが、満足できる内容。
美味しかったです。連れは特に玄米のご飯がお気に入り!
野菜だけでこれだけできるのか~っていうのが私の正直な気持ち!
煮てるものは、味も歯応えも絶妙なところで提供されています。やはり食べ物は
味だけではなく食感ってのが大事ですので、すごいなって思いました。
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今日はご馳走様でした~また食べ物の魅力を一つ感じさせてくれるお店でした。
残念な点は、時間に余裕がある人じゃないと厳しいのとお店があまり人が入れない
ことでしょうか・・・
また来店してみたいです。
===============
シンパカフェ  
TEL 0475-24-1624
住所 千葉県茂原市高師975-3
営業時間
11:30~14:00
17:00~20:30(夜は不定休)
ランチ営業、日曜営業
定休日
月、火 (月祝はランチ営業中)
===============

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番外編・・・Familymart Collection 天ぷらそば

お蕎麦屋さん混雑で、2件連続でダメ!仕方ないのでコンビニで買い物・・
今日はその買い物でファミマに行ったときにおいてあったカップ蕎麦を
コメント。
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 まずはざっと外観
割りとカロリーがある!前にレポした西友よりかなり高め・・
天ぷらがしっかりしているのかな??
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開けてみると、確かにそうかも~
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 お湯を入れて、いただきます!
まず、やはり丸く固められた 天ぷらはやや、ざくざく感を残して食べられるので
美味しく感じます。
また、桜の花びらがイメージされたかまぼこ風のトッピングもかわいい感じ
ちゃんとお出汁も効いていてなかなか美味しいです
これも、ストックしておいて損はないですが、西友と比べるとお値段で×
ご馳走様でした
もう少しお安くしてください、PBなら・・・(お味はOKです

 
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番外編・・・西友 みなさまのお墨付き 小海老天そば

今日は西友さんが出しているカップ蕎麦(PBと言うのかな・・)
このカップ蕎麦マルちゃん製品と多くおいてあるので、もしかして
車でいうとOEM供給みたいな感じなのでしょうか・・?
まずは外見!
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包装は反射するので剥がしてあります。
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カロリー表示など・・
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 正面上からの全体像~
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 それではそろそろ、お湯を入れて!
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 はい!出来上がりです。いただきます~
やや甘辛い感じのおつゆの味結構美味しい!
お値段が80~90円前後のお安い価格でこのお味ならOK!
出汁もちゃんとしています、香りがしすぎずほど良くて。

ごちそうさま~また買ってストックしていて良い感じです
 
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番外編・・・ステーキガスト ごろごろにんにくのエイジングログステーキ

ランチはどこもかしこも混んでいます
ステーキガスト』はあまり店舗数がなく訪問機会がないので
いけるときに行っておかないと!
番外編なのでちょこっとだけ・・(デジタルブック)メニュー一覧です。
今日はこれ   ↓
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『ごろごろにんにくのエイジングログステーキ』
225gです。いただきます~
思ったよりはいけます!(すみません、悪気はないです・・)
そして思ったより食べれました、最近は油など結構苦手になっているんですが
さっくりいただきまして、さらにココのいいところは他のサラダなど食べ放題なので
家族で来てもOK!たくさん食べる食べ盛りのお子さんいるところにはもってこい!
ですねスープもありますし、デザート、パン、カレーライスなども食べ放題
になっています!『けん』さんと同じ仕様になってます。
ココだけですが・・『ステーキ共和国』さんのほうがお肉を楽しむならそちらを選ばれ
た方が良いかも・・て思います(大きな声では言えませんが・・

とにかく、きょうはご馳走様でした
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番外編・・・Denny’s  冷麺風カペリーニと牛カルビごはん

たまには、ファミレスに行ってみよ~!外食は結構ありますが
ファミレスってあまり行かなくなってきてる!特に理由はない。
回転寿司が店舗数が多くなってきたら、ちょこちょこと食べられる回転寿司
の需要が多くなってしまったのが原因みたい。
便利なんだよね・・・いろいろ食べられて。
さて、今日は『Denny’s』さんに行きまして・・・メニューを見て・・
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麺類系を選ぶとすると・・このカペリーニがNEWとなっていたので試食
カペリーニ(カッペリーニ)Capelliniとは、イタリア語で『髪の毛のように細い』と
いう意味らしい、さらに細いものは『カペッリダンジェロ』といい『天使の髪のように
細い』という意味らしいです。
ちなみに、細かったですけど髪の毛に例えるほどではないと思いました。
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これです ↑
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確かに細いですが素麵くらいの太さです!
お味は、魚介系のアッサリした塩味(これなら家で作れそう
ちなみに、多分家で作るなら素麺(揖保の糸かなにか)に白だし+キムチ&トッピング
でいいんじゃぁないの?ってレベル皆さんおうちでぱくれそうです

ココからはオマケ・・↓
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ガトーショコラブラウニー
368円(税込397円)
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桜とあずきのパンケーキ
555円(税込599円)
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 DEVIL'S ブラウニーサンデー
553円(税込597円)

甘いものって、案外お高いですよね、って思ったのは私だけでしょうか?
ご馳走様でした~
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そば酒房 凛や 舞浜店(そばしゅぼう りんや)

今日は舞浜にあるイクスピアリの中の蕎麦屋さん
凜や』さんに伺いました。
ここは「へぎ蕎麦」をメインに取り扱っています、関連会社はクレアグループ
の1店舗になるようです。
まず、『へぎ』ですが「杉・檜・松の材を薄くはいだ板」の四方に縁をつけた
角盆のこと(板そばに似ています。) 木の器のことを『片木』などと呼び
それに盛った事から『へぎそば』となったようです。
そばは『変わりそば』の1種で、『布海苔 』を混ぜて打っていまして、
越後地方(現在の新潟県上越市あたり)のお蕎麦です。
さて、うんちくはこのへんで・・
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 このような入口で・・・
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では暖簾をくぐって・・
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入口付近には唐辛子など・・・
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店の中はこのような感じ・・ちょっと写真は厳しいかな
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お品書きです。実は連れはお蕎麦が好きですが「変わりそば」は好きではない
ので微妙ですが『へぎそば』くらいは食べておきたい!
今日は、お店のおすすめの
『季節御膳』
と私の好みの
『鴨汁』+『桜海老と野菜のかき揚げ』
を注文しました。
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『季節御膳』です。
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『鴨汁』+『桜海老と野菜のかき揚げ』
です、いただきます
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天ぷらは、はっきり言ってお上品すぎるので柔らかめの上がり具合です。
海老などは中は柔らかくあがっていましてやや物足りないくらい。
桜海老のかき揚げのほうが美味しい!こちらのほうがさくっと揚がっていて
玉葱の香りと桜海老の香りが良くコラボしていてGoodです!
香辛料と唐辛子の塩が付いてきていました。
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食べやすいように『手振り』と言って一口サイズになっているようです
(実際一口だと量が多すぎます・・
食感はもちもちっとした私は好みの食感ですが、やや塩気がありまして
口の中に入れると若干しょっぱく感じます。
香りはあまりしませんでしたが海っぽい感じがしました、これはきっと好みが
分かれるな~っと思っていたら連れは、1振り私に・・・(嫌いそう・・)
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鴨ですが、写真とは違いました、やや残念!火が通り過ぎて固かったです。
おつゆは香りよくやや甘さのある、いいおつゆ出汁感ありました。
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蕎麦湯は、お願いしないといただけないようです。他のお客さんは無い所が
ありました、私はお願いして持ってきていただきました。
白っぽいですがさらっとした感じの蕎麦湯でした(やや残念)

今日はご馳走様でした、星☆☆です。私はまたどこかで『へぎそば』食べてみたいと
おもいますが、連れはきっとダメだと思いますので次はあるか微妙です。
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